Меню Закрыть

О сайте

Когда-то (лет 30 назад) я не умел готовить. Такое впечатление, что не умеют почти все, но почему-то все готовят. И правильно делают! Это как иностранный язык:  далеко не все владеют им в совершенстве, но есть выбор. Либо слушать, как тебя вечно поправляют знатоки: «не так, неправильно» и, стесняясь, молчать, либо говорить на том уровне, который пока есть, с ошибками и неправильностями, а учиться по ходу дела, повышая уровень постепенно.  В первом случае есть риск, что интерес к изучению языка будет утрачен, во втором – вы будете постоянно пробовать, будете узнавать и понимать все больше, начнете сами видеть свои ошибки и сами их исправлять, настроение будет все лучше и вы сами не заметите, как увлечетесь. 

Хорошо готовить – это просто уметь сделать так, чтобы всем было вкусно, даже если пока я один (вдвоем, втроем, с детьми, еще без детей, с родителями, с братом или сестрой…). Да, конечно, чтобы гостям тоже было вкусно.

Здесь собраны рецепты с активным временем занятости в приготовлении в большинстве своём не более 15 минут. Некоторые рецепты вообще укладываются и в 10 минут общего времени. Некоторые требуют времени, в которое вы не заняты приготовлением, не стоите перед плитой или столом, а можете заниматься чем хотите. Например, кусочки курицы отлеживаются в соусе-маринаде (тут вообще можно идти на работу или ложиться спать), или мясо запекается в духовке (тут лучше поставить таймер на духовке или засечь время и заняться чем-то другим).

Вы найдете рецепты:

  • для тех, кто считает, что ещё не научился готовить;
  • для тех, кому готовить некогда, кто занят на работе, учится, учится и работает, дома с детьми и сопутствующими проблемами нехватки времени;
  • для тех, кто хочет быть уверен в составе того , что он ест;
  • для тех, кто зарабатывает немного, но не прочь узнать, как можно разнообразить своё меню за недорого;
  • для тех, у кого есть на что потратить заработанное вместо того, чтобы регулярно переплачивать за готовую еду;
  • для тех, кто готов сделать для себя пару открытий, что «вкусно» не значит «долго и дорого».